Jak zrobić kotlety schabowe żeby były miękkie i soczyste?
Jeśli szukasz przepisu na kotlety schabowe, które będą miękkie i soczyste, to trafiłeś we właściwe miejsce! W tym artykule podzielimy się z Tobą naszym sekretem, jak przygotować idealne kotlety schabowe, które rozpływają się w ustach. Przygotuj się na prawdziwą ucztę dla podniebienia!
Składniki:
- 4 plastry schabu
- 2 jajka
- 1 szklanka bułki tartej
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 szklanki mąki
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj schab – oczyść go z nadmiaru tłuszczu i błon. Następnie delikatnie rozbij każdy plaster schabu tłuczkiem do mięsa, aż będą miały około 1 cm grubości. To ważny krok, który zapewni równomierne smażenie i miękkość kotletów.
Krok 2: W misce roztrzep jajka i dodaj do nich mleko. W drugiej misce umieść bułkę tartą. Przygotuj również talerz z mąką. Teraz możemy przystąpić do panierowania kotletów.
Krok 3: Każdy plaster schabu obtocz w mące, następnie zanurz go w jajku z mlekiem, a na końcu obtocz w bułce tartej. Upewnij się, że kotlety są dokładnie panierowane z każdej strony.
Krok 4: Na patelni rozgrzej olej roślinny. Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana, aby kotlety nie wchłonęły zbyt dużo tłuszczu. Smaż kotlety na złoty kolor z obu stron. Pamiętaj, żeby nie przekraczać 4-5 minut smażenia z każdej strony, aby mięso pozostało soczyste w środku.
Krok 5: Po usmażeniu kotletów, odkładamy je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podsumowanie:
Gratulacje! Teraz wiesz, jak zrobić kotlety schabowe, które będą miękkie i soczyste. Pamiętaj o odpowiednim rozbiciu schabu, panierce w jajku i bułce tartej oraz krótkim czasie smażenia. Dzięki tym prostym wskazówkom Twoje kotlety schabowe będą zawsze doskonałe!
Życzymy smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj kotlety schabowe, które będą miękkie i soczyste, postępując zgodnie z poniższymi krokami:
1. Przygotuj składniki: schab wieprzowy, jajka, bułkę tarta, mąkę, sól i pieprz.
2. Schab pokrój na cienkie plastry, ale nie za cienkie, aby zachować soczystość.
3. Rozbij jajka w misce i roztrzep je widelcem.
4. W drugiej misce umieść bułkę tartą.
5. Przypraw plastry schabu solą i pieprzem z obu stron.
6. Każdy plaster obtocz w mące, zanurz w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej.
7. Na patelni rozgrzej olej lub masło.
8. Smaż kotlety na średnim ogniu, około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste.
9. Po usmażeniu odkładaj kotlety na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Teraz możesz cieszyć się miękkimi i soczystymi kotletami schabowymi!
Link tagu HTML do strony https://www.ostrow-wielkopolski.pl/:
Odwiedź stronę Ostrowa Wielkopolskiego
